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懒人做鱼法

低头仰望 社区微信达人 2019-11-21 22:54 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题
       作为一名合格的钓鱼人,我们不但要会钓鱼,更要会做鱼。我总结了一下,做鱼一般会有以下几个好处:

        1.改善伙食。
        这个年代,二师兄的身价一直在涨,整得我们这些老百姓肉都吃不起了。这个时候,鱼摆摆正好可以给我们的桌子上面加一盘菜。
      
        2.方便以后钓鱼。
        大家都晓得,我们自己去钓回来的野生鱼无论是外表还是内在都要比菜市场那些饲料鱼巴适得多。家里人吃习惯了我们钓的鱼就更可能支持我们出去浪(技术要整好点哈
      
        3.提升自我成就感。
        想象一哈,当年钓完鱼回来,把鱼弄好。一家人一起围坐在桌子边上,边吃鱼边听你聊钓鱼那些惊喜的瞬间。那种感觉,好像整个世界都是自己的了
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       所以说,为了我们更好地钓鱼,更好的调和家庭生活,更好的享受人生。我们应该要学会如何做鱼。
       现在我就给大家分享一种做鱼方法。如果你没什么经验,那么这个方法非常适合你,它特别简单;如果你是老手,那也可以尝试再进行创新。总之,老少皆宜
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        1.原料:两斤小鱼(平常鲫鱼餐条都行,大鱼最好切块,方便入味)、食盐、植物油、猪油、蒜瓣、辣椒酱。
        2.步骤:首先把鱼杀好(开膛,去除内脏、黑膜和鱼鳃,鲫鱼白条这些一般不用去鳞,油炸之后鳞片会变脆,好吃又补钙),下油锅烙至两面金黄,起锅备用。大概就以下这个样子。
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          然后,把准备好的辣椒酱(一般小勺子一勺,按自己口味添加)蒜瓣放入油锅煸香;将炸好的鱼放入锅内,加入少量水(一般以刚刚淹没过鱼为好);中火煮开,放入适量食盐,一点点猪油,上盖再煮至汤汁减少粘稠(大概十多分钟)。
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         整个做法大概就这个样子,这种做法鱼会有辣椒酱和大蒜独特的香味,鱼肉松软入味,香辣爽口,吃起来硬是不摆了

        关于这个做法还有一个小小的故事。

        在我祖祖那一辈,我们家里面非常穷,经常吃不饱饭。我外公小时候就常常抓一些鱼虾回来,由于没有什么调料,我的祖祖也就想出用这种方式来烹饪鱼了。慢慢地,我祖祖传给母亲,母亲又传给我,差不多也已经算百年秘方了哦
        当然,现在来说,大家的生活条件都得到了改善,也可以在原有的做法上多多改良,怎么好吃怎么来。
        
        最后,野菊花儿镇楼
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钓胜鱼 + 100 这个钓场太美了!让人神往!

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大神点评(45)

高山猪钓高山鱼 未绑定微信 2019-11-22 00:05 来自手机版 显示全部楼层
汤汁里还可以加入酱油、醋、白糖适量提味,最后用糯米粉勾芡收汁,撒入葱花,成了干烧鲫鱼,更入味,那个味道不摆了
他乡游子 未绑定微信 2019-11-22 01:13 来自手机版 显示全部楼层
既要会钓鱼,还要会煮鱼,最后洗碗,下次就有机会出钓了
小敖 未绑定微信 2019-11-21 23:17 来自手机版 显示全部楼层
祖传秘方哦
有来有去 未绑定微信 2019-11-22 01:03 来自手机版 显示全部楼层
做菜就和钓鱼一样,说起都黑简单,其实黑难
野马哟 未绑定微信 2019-11-21 23:46 来自手机版 显示全部楼层
今儿开始学习烹饪鱼儿,我得撸起袖子加油学习钓鱼,不然无鱼下锅。
低头仰望 社区微信达人 2019-11-21 23:20 来自手机版 显示全部楼层

低调低调,不要泄露了哈
野~爱钓 未绑定微信 2019-11-21 23:22 来自手机版 显示全部楼层
风100 社区微信达人 2019-11-22 01:09 来自手机版 显示全部楼层
太不像话了弄的人口水直流
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