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重庆 【随缘】几包调料引发的渔事

随缘 未绑定微信 2019-3-5 08:54 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题
       【随缘】几包调料引发的渔事(关注抖音送钓场)
   前几天、重钓网发福利,拍下了几包调料
    厨艺 (8).JPG    

  正好今天老大想吃鱼,费了不少力都没把鱼从池里捞出来,只好自己动手了,考虑试吃麻辣鱼调料,就取白鲶一条。捞鱼给钓鱼一样,其实也要讲究方法的
   厨艺 (6).JPG 厨艺 (5).JPG
      

  花箱种的鱼仙长得一般般,不过香菜长得好,都在开花了,赶紧整起来吃
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  杀鱼比较血腥就不拍照片了,鱼头鱼块用盐巴、料酒、胡椒粉、葱段码味(也可直接用调料里面的码味包)
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  鱼肉打片,刀工就看个人的水平了、哈哈
    厨艺 (1).JPG       

  为了验证调料究竟如何?我就未加其他东西、仅添加了几个蒜粒、花椒、与调料一起下油锅炒香、加水适量!先煮鱼头鱼块,煮好后捞出备用
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鱼片加蛋清、盐巴、豆粉混合码味十分钟后再入锅
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小火烧开后,鱼片连同汤汁一起倒入盆!(如想更辣就添加调料包里的香辣料,热油再浇一下),加香菜、上桌!
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  至于味道好不好?卖相好不好?当然,你只能靠想象了,哈哈哈,不过说实话,真的是香气扑鼻、口感细腻、麻辣鲜香,二斤半左右的一条鱼、我两口子基本解决完。
    厨艺 (17).JPG     厨艺 (16).JPG    

  最后的最后、剩下的就只有靠你自己去找凯版取调料了
               
  最近想耍抖音,帮我关注一下,有机会我们一起钓鱼,一起共享钓场资源。
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参与人数 3经验 +265 收起 理由
另类 + 25 很给力!牛B的楼主!
老兵007 + 120 肯定好吃,再来2两啤酒更安逸!
钓胜鱼 + 120 感谢楼主的无私奉献!您是真正的钓鱼人!

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大神点评(49)

帅牛 未绑定微信 2019-3-5 09:15 显示全部楼层
看了楞个多贴,发现还是你牛批一些,嘿嘿
susie 未绑定微信 2019-3-5 09:38 来自手机版 显示全部楼层
我去整两包试试
昕哥 未绑定微信 2019-3-5 11:54 来自手机版 显示全部楼层
这个手艺不摆了,巴适得板
随缘 未绑定微信 2019-3-5 09:49 来自手机版 显示全部楼层
帅牛 发表于 2019-03-05 09:15
看了楞个多贴,发现还是你牛批一些,嘿嘿

谢谢。        
龙腾歪钓 未绑定微信 2019-3-5 12:54 来自手机版 显示全部楼层
厨艺不错,整得巴适
看起流口水了。
你真厉害,如厨师出身的一样!!!!!!!!!!!
整得齐全。                                             
星期八出钓 未绑定微信 2019-3-5 11:45 来自手机版 显示全部楼层
小飞丶猪 未绑定微信 2019-3-5 09:21 来自手机版 显示全部楼层
全球独钓七对 未绑定微信 2019-3-5 09:54 来自手机版 显示全部楼层
我更喜欢那张桌子
钻山豹 社区微信达人 2019-3-5 10:15 来自手机版 显示全部楼层
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