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[【钓鱼饵料钓鱼小药】] 030-【渔夫的爆炸粑粑】

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发表于 2012-9-7 10:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 山村渔夫 于 2013-7-10 09:28 编辑

【渔夫的爆炸粑粑】
——《垂钓宝典》之饵料篇XXX


杀猪杀屁眼、各有各的杀法,同样、每个钓友可能都有自己的爆炸粑粑配方及做法,故渔夫爆炸粑粑仅供钓友们参考;爆炸钓鱼的效果的确不错,可如果你钓20根矶杆、且鱼情还将就,平时在家饭来张口、衣来伸手的大老爷们三更半夜却在黑黢黢+冷飕飕的湖边独自一人搓粑粑,我搓、我搓、我搓搓搓——独自一人唱情歌,非常想念热被窝,可我还得再搓搓……这想起来确实有点怪搞笑的,故本渔夫不太爱打爆炸;
一斗笠、一蓑衣、一鱼竿、一渔翁,斜风细雨不须归才是钓鱼的最高境界……
【渔夫注】制作爆炸粑粑本来很简单,本帖重在教你的制作方法、比较完整而显复杂,钓友可根据自己手中的原料酌情处理、用量也可完全自己掌握;钓鱼本休闲,不像搞科学研究那样严谨、有严格要求……
原则是:以发酵包谷粑或蒸过的包谷粑、颗粒饲料为主,根据垂钓季节、主要垂钓的对象鱼增加辅料及诱食剂,再加粑粑状态的调整料就ok;就用纯颗粒饲料粑粑——啥都不加也行。
这是价廉物美、施为简单、效果显著的制饵之道!


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关于红苕爆炸粑粑

1 凡蒸煮过红苕、做过干‘红苕泡’的人都知道:红苕易煮烂,烂了的热红苕粘性差,熟红苕冷却后比较绵实,晒干了的‘红苕泡’用牙就不易咬烂;
2 红苕垂钓的常见用法:
A 颗粒钓法
如煮得太硬而口感不好,鱼儿不爱食;如煮得太烂,不好挂钩、易脱落;最佳程度为9成熟——用手指能方便捏烂、颗粒形状规整而未散烂,稍微过心就OK;
建议蒸制红苕颗粒好!
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B 红苕泥钓法
作为粑粑的辅料时——蒸或煮都可以、只要能方便地捣成泥,蒸的红苕干松、煮的红苕水分重些;
作为粑粑的主料——不管蒸煮、为节约时间,都应把红苕切块;煮熟后的红苕要沥干水分后才进行下一步的操作;待红苕块完全冷却后才搓揉成泥,放置几个小时就会变得较硬而具有粘性、绵实——可以直接打爆炸使用、如进冰箱冷却后效果更佳,进冰箱的目的仍然是冷却脱水;
C 渔夫小经验
如果在红苕泥中再加入7~8成熟的麦子粒、7~8成熟的的粹包谷粒、稍蒸过的包谷粑粑+酒曲密封发酵2天以上(时间视温度而定),此时的粑粑有点像农村烤酒或做醪糟的初级产品——根本不需要追求雾化,垂钓效果……谁用谁知道。
文革时用红苕皮皮做的酒虽略带苦味,绝对比现在2~3百元的所谓高档酒喝起来舒服+安逸……
渔夫特别说明:凡在农村用包谷粑粑做过早饭、煮过猪儿红苕、且为50后、60后、部分70后的山里人,对于如何煮老包谷子和红苕、制作粑粑等事情——完全是小菜一碟……




【钓鱼小贴士】

1 渔夫对问题的纠正及补充
渔夫以前的帖子中对打窝的描述是‘将饵料捏成鹅蛋大小的团打窝’,该描述欠准确而存在问题,现纠正、补充如下:
小堰塘(水库)地底多平整或斜度不大、湖库地底多有较大斜度,因受地形较大斜度、小杂鱼群拱食等影响,如果窝团为球形、很可能窝团不会在抛投点或易被小杂鱼群拱离抛投点;故为保证窝团尽量停留在钓位,必须增大窝团的移动阻力,增大饵团移动阻力的方法有二:
A 窝团的形状应当为异形,最好为扁平的饼状——其与湖库底的接触面绝对是较宽的一面;
B 增加饵团的重量和其与地底的粘连性,故渔夫再次强调在窝团中加入泥巴的必要性——这既可增加窝团的粘性,又可增大比重而让窝团沉底不易移位;
2 老包谷子的包食钓法
秋季为钓鱼之旺季,新历10~11月,如果气温正常、老包谷子仍然是垂钓大鱼的利器,由于老包谷子的诱鱼能力较弱、再加上气温不高,为增加老包谷子的垂钓效果,可以采用包食钓法:
钓老包谷子多采用双钩或3颗串钩(本渔夫用通线双钩),在气温较低的季节、可在挂了包谷子的钩外面包上一坨如同爆炸饵团般的粑粑——这既可诱鱼、又可垂钓,粑粑可采用做法极其简单的纯包谷粑粑;
纯包谷粑粑的做法
将生包谷面加水搓成包谷粑、上锅蒸熟后,再加适量的炒包谷面+麻油或生菜籽油+蜂蜜+渔夫药酒或醪糟水等,要求和老包谷子的味型一样。

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关于红苕爆炸粑粑

钓鱼用蚕蛹粉多由丝绸厂剿丝后的废弃的蚕蛹加工而来,剿丝过程中本身需要将蚕茧在沸水中煮——也就是说蚕蛹已经经过了高温处理;
蚕蛹粉没有香味、而是味道很大的腥臭味,渔夫早年亲手养过蚕子、剿过蚕丝,对那个味道太熟悉了;丝绸厂的废水对环境污染非常厉害……对蚕蛹粉的再加热蒸制不影响其成分和气味;
钓鱼饵料对生、熟使用有讲究,有的饵料生、熟性质差异很大,一般来说对饵料进行蒸煮——让饵料吸水、软化,对饵料性质影响不大;对饵料进行炒制——让饵料脱水,由于温度较高、对饵料性质影响较大,尤其是对糖分的破坏。常见饵料中:
1 生胡豆粉具有较浓的生香味道、鲫鱼喜食,嫩包谷子和生包谷面具有天然的香甜味道、鲤鱼(草鱼、鲫鱼)等喜食,这些饵料宜用生的;有的钓友认为炒(煮)熟后胡豆粉或包谷面才香——那仅仅是人闻起来的感觉而已;
2 生黄豆香味不浓、但炒熟后的黄豆制粉——非常香,生麦麸几乎无味道、但炒制后可变香;这些饵料就需要炒制后用才好。
中药处方中对药引子的炒制、糖制更讲究,渔夫不在此阐述其道理!

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简单实用、垂钓效果OK的发酵爆炸粑粑


饵料的味型无非香、臭、甜、腥、酸等,发酵饵料属于香型范畴、可能带微酸味;发酵的包谷粑粑酒味自然清新、且持续时间很长,垂钓效果OK;其中包谷粑粑为主料、颗粒饲料为辅料,各种原料的比例详帖子前述;其制作步骤如下:
1 发酵包谷粑
将包谷面加水发湿、让其充分吸水并反复搓揉后,上锅蒸制到8~9成熟,再让其自然冷却到摸起不烫手、但有热度感(约30~40℃),加入酒曲、密封发酵1~2天(时间长短视环境温度而定,温度宜保持在25℃以上、冬季低温时需对发酵容器保温),待其有浓郁的酒香味后即可用;
2 加垂钓辅料
根据垂钓需要加辅料,如发散了的颗粒饲料、颗粒型的酒米或麦子、红苕泥、胡豆粉、豆粕等,也可加某些鲤鲫鱼商品饵……
3 加味型调料
根据垂钓需要加调整味型的饵料,如蚕蛹粉、红虫粉、虾粉、油枯、蜂蜜等,也可加某些小药……
4 加散化状态调料
根据散化时间的长短加粑粑状态调料,如炒过的包谷面、炒过的麦麸、面粉等
将以上物品充分混合均匀、并反复搓揉,出钓前再继续密封发酵处理;
酒曲在超市或农贸市场有售、价格比较便宜,建议用小酒厂烤白酒的那种酒曲效果更好,甜酒曲子也可以;






11-发酵.jpg
附图——酒曲





附鱼类颗粒饲料知识简介

钓鱼人大都使用过颗粒饲料做饵料,其中了解颗粒饲料的人有多少?
常见淡水鱼的颗粒饲料由动物蛋白(如鱼粉……)+植物蛋白(如麦麸、豆粕……)+鱼香精+其它添加剂等等构成,根据不同鱼种的习性和食性、个体的大小等而进行针对性的配比,最后制成多种粒径规格的产品;为提高饲料的利用率,更对饲料进行膨化处理、让其比重小于水而浮于水面,即分为沉性饲料、浮性饲料;小粒径颗粒更适合鱼苗及养殖密度较大的场合使用;鱼香精如做饭用的味精,起到对鱼类诱食和改善饲料适口性的作用;颗粒饲料的腥味可能来源于鱼粉、也可能来源于鱼香精,根据鱼种的不同、颗粒饲料也有其它味型;
重庆钓鱼人比较喜欢用通威101、103等做饵料,那其区别到底何在?
【沉性饲料101、103】饲料比重大于水,投喂后饲料沉到水底
通威101——沉性饲料,含动物蛋白量较高而腥味较重,针对鲤鱼、鲫鱼等为主研制,粒径规格有2.0、3.0、5.0;
通威103——沉性饲料,含动物蛋白较量较101略低而腥味稍减,针对草鱼等为主研制,粒径规格有2.0、3.0、5.0;
【浮性饲料1#、2#、3#、4#】饲料经膨化处理后再制粒、其比重小于水,投喂后饲料漂浮在水面
通威1#——浮性饲料,含动物蛋白量较高而腥味较重,更适合鲤鱼、鲫鱼初期苗子,粒径规格有1.0、2.0、3.0;
通威2#——浮性饲料,含动物蛋白量高而腥味稍重,更适合鲤鱼、鲫鱼中期苗子,粒径规格有2.0、3.0、5.0;
通威3#——浮性饲料,含动物蛋白量适中而腥味一般,更适合体重1两以上的鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,粒径规格有3.0、5.0;
通威4#——浮性饲料,含动物蛋白量略同103而腥味一般,更适合草鱼等,粒径规格有3.0、5.0;
【垂钓用颗粒饲料】
如果直接用颗粒饲料打窝和直接挂钩施钓,通常用沉性饲料,其中101和103均可、但101腥味更重或有味型差异;
如果将颗粒饲料化散后、再混合其它饵料使用,沉性饲料、浮性饲料均可,可能饵料有腥味、或其他味型得差异。


【渔夫注】最简单的两种爆炸粑粑
1 直接用发散的颗粒饲料,如觉得粘性不够、可用蒸过的包谷粑来调整;
2 蒸过的包谷粑做主料,炒香的包谷面做状态料;

渔夫现在的爆炸粑粑基本上采用简单的发酵法,包谷面+颗粒饲料为主料和主要辅料

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山村渔夫记
2013-7-10

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风雨凉 + 30 收藏了再看,慢慢消化。楼主辛苦。
此地无垠 + 30 比起老版本,好像多了些内容。
16142345 + 5 又一次学习
gaoyun + 10 学习
峡韵馨香 + 55 老秦,你的爆炸配方有点复杂哈! 我一般偷 ...
twq520xsy + 5 学习了
向哥 + 30 辛苦-!
为取名而取名 + 20 辛苦了,学了不少技巧啊
翱翔 + 5 很好的作品谢了,辛苦了,
西班牙 + 35 辛苦了!!

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谢谢楼主顶楼主

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非常受用,给楼主点赞。。。。。。。。

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渔夫的技术贴必须学习。。。。。。。。。。。。

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慢慢学。。。。。。。。。

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好东西啊!!!!!!!!!!!!!!!!

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1# 山村渔夫 漁夫的帖子好看

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放起慢慢看,,好东西啊。

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学习并收藏!!!

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整的快,已经整到30了!!!!

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  学习了         安逸

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老秦的东西值得认真拜读。

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[LV.10]出神入化

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受用无穷呀,收藏了还是要来打个招呼哈,谢谢了。。
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